Am 27. November, Die Yuechutong Culinary Training Base veranstaltete eine internationale Veranstaltung zum kulinarischen und kulturellen Austausch mit dem Titel “Gastronomie kennt keine Grenzen, Freundschaften entstehen in der Küche – beim Kochen (SPASS)!”. Die Veranstaltung wurde gemeinsam vom philippinischen Generalkonsulat in Guangzhou organisiert, Guangdong P&T Porzellan Co., GmbH.(SPITZE), Philippinisches Handels- und Investitionszentrum (Guangzhou), Guangdong Chef College, Forschungsinstitut für schöne Utensilien und Gastronomie der Han Shan Normal University, China-Portugalisches Zentrum für internationale Handels- und Investitionskooperation, und das International Trade Professional Committee der China Hotel Supplies Association.
Ziel der Veranstaltung war es, den einzigartigen Charme der kulinarischen Kulturen beider Länder durch die Demonstration und den Austausch von Kochkünsten zwischen chinesischen und philippinischen Köchen zu demonstrieren, Gleichzeitig wird der Einfluss der Yuechutong Culinary School auf die internationale kulinarische Verbreitung gestärkt und die freundschaftlichen Beziehungen zwischen China und den Philippinen gestärkt.
Gastronomie kennt keine Grenzen, und Freundschaften werden in der Küche geschlossen. Diese Veranstaltung war nicht nur ein Wettbewerb der Kochkünste, sondern auch ein Zeugnis der Freundschaft zwischen China und den Philippinen, Durch die Gastronomie knüpfen die beiden Nationen eine tiefere Verbindung.
Vor der Veranstaltung, Generalkonsul Herr. Iric Cruz Arribas erlebte die blaue und weiße Porzellankeramikmalerei des immateriellen Kulturerbes Chaoshan, dem Austausch eine andere Dimension hinzufügen.
Er besuchte auch die Yuechutong Culinary School, wo Generalkonsul Arribas das Unterrichtsumfeld und die Einrichtungen hoch lobte, Darin heißt es, dass ein Bildungsumfeld auf solch hohem Niveau eine starke Unterstützung für die Förderung einer neuen Generation kulinarischer Talente darstellt, Dies spiegelt die führende Position der Yuechutong Culinary School im Bereich der gastronomischen Ausbildung voll und ganz wider und schafft eine warme Atmosphäre für die Veranstaltung.
TEIL01 Den Vorhang öffnen, Gäste kommen zusammen
Die Veranstaltung begann mit herzlichem Applaus, mit einem Treffen hochrangiger Gäste, darunter Generalkonsul Herr. Iric Cruz Arribas und Mr. Xu Hongsheng, Direktor von Desert Seven Ceramics Co., GmbH., die die Bühne betraten, um ihre große Wertschätzung und Erwartungen für die Veranstaltung zum Ausdruck zu bringen.
Generalkonsul Arribas betonte die Bedeutung der Gastronomie im internationalen Kulturaustausch: “Gastronomie und Keramik sind die kulturellen Schätze sowohl Chinas als auch der Philippinen. Durch diese Veranstaltung, Wir hoffen, dass die Menschen beider Länder die Kulturen des anderen besser verstehen und die Freundschaft stärken können.”
TEIL02 Neuer Versuch der gastronomischen Diplomatie: Ein Dialog am Gaumen
In der heutigen Welt, in der die Gastronomie zu einem geworden ist “universelle Sprache,” Dieser Austausch ist zweifellos ein erfolgreicher Versuch “gastronomische Diplomatie.”
Die Präsentation klassischer kantonesischer Kochtechniken begann mit Chefkoch Xu Xiang, bekannt als der König des Bratens, der die Herstellung des klassischen Crispy Skin Milk Pig vorführte (Viel Glück). Die Präsentation dieses klassischen kantonesischen Gerichts unterstrich nicht nur die traditionelle Essenz der kantonesischen Küche, sondern hinterließ bei den Gästen auch Ehrfurcht vor den tiefgreifenden Grundlagen der chinesischen Küche.
Generalkonsul Arribas und Präsidentenkoch der Philippinen, Hernan Christian A. Von Jesus, Ich habe den Prozess des Schweinebratens auch persönlich miterlebt, um ihre Freude zum Ausdruck zu bringen und der Veranstaltung mehr Interaktion und Freude zu verleihen.
Bei dieser Verkostungsveranstaltung, Der philippinische Chefkoch Hernan Christian A. De Jesus bereitete Kinilawa vor (saurer Fischsalat), bester Freund (Gemüseeintopf mit Fleisch), und Adobo (Philippinisches geschmortes Fleisch), präsentiert die einzigartigen Aromen der traditionellen philippinischen Küche.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der philippinischen Kultur, Die Kombination lokaler Zutaten und Kochtechniken überrascht den Gaumen des Publikums. Dies war nicht nur eine Freude, sondern auch eine Übermittlung freundschaftlicher Beziehungen zwischen den beiden Völkern.
Die Verkostung der chinesischen Küche wurde von Chefkoch Lu Xiuyu von Guangdong Great Bay Industrial Co. abgeschlossen., GmbH., der als krönenden Abschluss zwei Hauptgerichte präsentierte, präsentiert die traditionelle und moderne Fusion der chinesischen Küche.
Das klassische Sichuan-Gericht, Gekochter Fisch, und die Golden Curry Roe Shrimps, mit ihrem kreativen und klassischen Zusammenspiel, hat die Tiefe der chinesischen Kochkultur voll und ganz demonstriert.
TEIL03 Verkostung und Austausch: Diskussion über die Zukunft
Während der Verkostung, Der Generalkonsul der Philippinen lobte die Köche’ Kreationen aus beiden Ländern, das sagen “Jeder Bissen spiegelte die perfekte Verschmelzung von Kultur und Können wider.”
Nach der Verkostung, Die drei Köche tauschten ihre kulinarischen Erkenntnisse aus und führten eine ausführliche Diskussion über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede der kulinarischen Kulturen der beiden Länder, Erforschung, wie die gastronomischen Kulturen beider Nationen besser integriert und der internationale gastronomische Austausch gefördert werden können.
TEIL04 Förderung der gastronomischen Kultur und der freundschaftlichen Zusammenarbeit
Diese Veranstaltung schlug nicht nur eine Brücke für den gastronomischen und kulturellen Austausch zwischen China und den Philippinen, sondern verstärkte auch den Einfluss der Yuechutong Culinary School auf die internationale Verbreitung der Gastronomie. Durch den Kompetenzaustausch und die kulturellen Kollisionen zwischen Köchen, die Freundschaft zwischen China und den Philippinen wurde weiter vertieft, einen neuen Maßstab für den internationalen gastronomischen Austausch setzen.
Die gelungene Veranstaltung bestätigte das Konzept einmal mehr “Gastronomie kennt keine Grenzen, und Freundschaften werden in der Küche geschlossen.” Es hat der freundschaftlichen Zusammenarbeit zwischen China und den Philippinen neuen Schwung verliehen und eine solide Grundlage für weitere internationale Austauschaktivitäten in der Zukunft gelegt.
In der Zukunft, Die Yuechutong Culinary School wird weiterhin den internationalen gastronomischen und kulturellen Austausch fördern, vermitteln den einzigartigen Charme der chinesischen Gastronomie, und das kulturelle gegenseitige Lernen und die Zusammenarbeit weltweit fördern.
*Besonderer Dank geht an: Guangzhou Jinzhuang Food Co., GmbH.
Neues Zeitalter,
Neues Muster,
Neue Chance,
In der Zukunft, Lassen Sie uns Hand in Hand vorangehen!
