El 27 de noviembre, La Base de Entrenamiento Culinario de Yuechutong dio la bienvenida a un evento de intercambio cultural y culinario internacional titulado “La gastronomía no conoce fronteras, Las amistades se forjan en la cocina — Cooking (DIVERTIDO)!”. El evento fue organizado conjuntamente por el Consulado General de Filipinas en Guangzhou., Guangdong P.&T Porcelana Co., Limitado.(ARRIBA), Centro de Comercio e Inversiones de Filipinas (Cantón), Colegio de Chefs de Guangdong, Instituto de Investigación de la Universidad Normal de Han Shan para hermosos utensilios y gastronomía, Centro de Cooperación de Comercio e Inversión de China-Portugal, y el Comité Profesional de Comercio Internacional de la Asociación de Suministros Hoteleros de China.
El evento tuvo como objetivo mostrar el encanto único de las culturas culinarias de ambos países a través de la demostración y el intercambio de habilidades para cocinar entre los chefs chinos y filipinos., Al mejorar la influencia de la escuela culinaria de YueChutong en la diseminación culinaria internacional y fortalecer las relaciones amistosas entre China y Filipinas.
La gastronomía no conoce fronteras, y las amistades se forjan en la cocina. Este evento no fue solo una competencia de habilidades culinarias, sino también un testimonio de la amistad entre China y Filipinas., con las dos naciones estableciendo un vínculo más profundo a través de la gastronomía.
Antes del evento, Cónsul General Sr.. Iric Cruz Arribas experimentó el patrimonio cultural intangible Chaoshan Pintura de cerámica de porcelana azul y blanca, Agregar una dimensión diferente al intercambio.
También visitó la escuela culinaria YueChutong, Donde el cónsul general Arribas elogió el entorno y las instalaciones de la enseñanza, afirmar que un entorno educativo de este alto nivel brinda un fuerte apoyo para cultivar una nueva generación de talentos culinarios, Reflejando completamente la posición principal de la escuela culinaria YueChutong en el campo de la educación gastronómica y estableciendo una atmósfera cálida para el evento.
Parte 01 abriendo la cortina, Los invitados se reúnen juntos
El evento comenzó en medio de cálidos aplausos, con una reunión de invitados distinguidos, incluyendo al cónsul general Sr.. Iric Cruz Aribas y Sr.. Xu Hongsheng, Director de Desert Seven Ceramics Co., Limitado., quien subió al escenario para expresar su gran respeto y expectativas por el evento.
Cónsul General Arribas enfatizó la importancia de la gastronomía en los intercambios culturales internacionales: “La gastronomía y la cerámica son los tesoros culturales de China y Filipinas. A través de este evento, Esperamos que la gente de ambos países pueda comprender aún más las culturas de los demás y mejorar la amistad.”
Parte02 Nuevo intento de diplomacia gastronómica: Un diálogo en el paladar
En el mundo de hoy donde la gastronomía se ha convertido en un “lengua universal,” Este intercambio es sin duda un intento exitoso de “Diplomacia gastronómica.”
El escaparate de las técnicas culinarias clásicas cantonesas comenzó con el chef xu xiang, conocido como el rey del asado, quien demostró la fabricación del clásico cerdo de leche crujiente de piel (Buena fortuna). La presentación de este clásico plato cantonés no solo destacó la esencia tradicional de la cocina cantonesa, sino que también dejó a los invitados asombrados por la base profunda de la cocina china..
Cónsul General Arribas y el chef presidencial de Filipinas, Hernan Christian A. De Jesús, también experimentó personalmente el proceso de asar al cerdo, expresando su disfrute y agregando más interacción y alegría al evento.
En este evento de degustación, Chef filipino Hernan Christian A. De Jesús preparó brillo (ensalada de pescado agrio), Pareja (estofado de verduras con carne), y adobo (Carne filipina guisada), Mostrar los sabores únicos de la cocina filipina tradicional.
Cada plato cuenta una historia de la cultura filipina, Combinando ingredientes locales y técnicas de cocina para sorprender a los paladares de la audiencia. Esto no fue solo un placer, sino también una transmisión de relaciones amistosas entre los dos pueblos..
La degustación de la cocina china fue concluyada por el chef Lu Xiuyu de Guangdong Great Bay Industrial Co., Limitado., quien presentó dos platos principales como el gran final, Mostrar la fusión tradicional y moderna de la cocina china.
El clásico plato de Sichuan, Pescado hervido, y los camarones de huevas de curry dorado, con su interacción creativa y clásica, demostró completamente la profundidad de la cultura culinaria china.
Parte 03 degustación e intercambio: Discutir el futuro
Durante la sesión de degustación, Cónsul General de Filipinas elogió a los chefs’ Creaciones de ambos países, diciendo que “Cada bocado interpretaba la fusión perfecta de cultura y habilidad.”
Después de la degustación, Los tres chefs compartieron sus ideas para cocinar y participaron en una discusión en profundidad sobre los puntos en común y las diferencias de las culturas culinarias de los dos países., Explorando cómo integrar mejor las culturas gastronómicas de ambas naciones y promover intercambios gastronómicos internacionales.
Parte04 Promoción de la cultura gastronómica y la cooperación amistosa
Este evento no solo construyó un puente para los intercambios gastronómicos y culturales entre China y Filipinas, sino que también mejoró aún más la influencia de la Escuela Culinaria YueChutong en la diseminación gastricultural internacional. A través de los intercambios de habilidades y colisiones culturales entre chefs, La amistad entre China y Filipinas se profundizó aún más, Establecer un nuevo punto de referencia para intercambios gastronómicos internacionales.
El evento exitoso una vez más confirmó el concepto de que “La gastronomía no conoce fronteras, y las amistades se forjan en la cocina.” Inyectó una nueva vitalidad en la cooperación amistosa entre China y Filipinas y sentó una base sólida para más actividades de intercambio internacional en el futuro..
En el futuro, La escuela culinaria YueChutong continuará promoviendo intercambios gastronómicos y culturales internacionales, transmitir el encanto único de la gastronomía china, y promover el aprendizaje mutuo cultural y la cooperación en todo el mundo.
*Agradecimiento especial a: Guangzhou Jinzhuang Food Co., Limitado.
Nueva era,
Nuevo patrón,
Nueva oportunidad,
En el futuro, Avancemos de la mano!
