El 3 de marzo, el “2025 Asociación de Investigación de la Cultura Alimentaria de Guangdong & Reunión anual del Comité Profesional de la Asociación de Investigación de la Cultura Alimentaria de Guangdong y la Copa Shangchu de Wen · Competencia de cocina de banquete de pollo de primer nivel chino (Patrocinio especial de Unilever Food Solutions)” fue inaugurado grandioso en el Hotel Peninsula en el distrito de Huadu, Cantón. Organizado conjuntamente por la Asociación de Investigación sobre Cultura Alimentaria de Guangdong, el Comité Profesional de Chefs de la Asociación de Investigación de la Cultura Alimentaria de Guangdong, Guangdong Wensh Shangchu Food Co., Limitado., y soluciones alimentarias de Unilever, el evento, temático “Unidos en Propósito, Componiendo un nuevo capítulo,” adoptó un modelo multidimensional de “competencia + exhibición + foro” para crear una matriz interactiva de “industria, academia, investigación, y competencia.” Esta plataforma tenía como objetivo facilitar la integración de toda la cadena de la industria de la restauración y promover la herencia innovadora de la cultura alimentaria china..
ARRIBA , como portador del patrimonio cultural inmaterial, hizo una aparición impresionante con su vajilla de porcelana azul y blanca y sus pinturas de porcelana del patrimonio cultural inmaterial de Chaozhou, interpretando la antigua sabiduría que “La vajilla fina y la comida deliciosa son inseparables.” Aquí, cada plato fue realzado por la exquisita vajilla, y cada pieza de vajilla cobró vida con la deliciosa comida, juntos realizando la búsqueda definitiva de la cultura gastronómica china.
Al “Noche de Shangchu · Banquete del amanecer de primavera,” casi mil invitados, incluyendo representantes del gobierno, cónsules de varios países en Guangzhou, jefes de empresas líderes en restauración, herederos del patrimonio cultural inmaterial, y representantes de unidades estratégicas de cooperación, se reunieron para trazar conjuntamente el plan de desarrollo de “Unidos en Propósito, Componiendo un nuevo capítulo.”
El banquete premió especialmente a “2024-2025 Premio a la Contribución Destacada por la Promoción del Desarrollo de Calidad de la Cultura Alimentaria.” Nueve líderes de la industria: Li Yongzhou, Chen Wenbiao, Yu De Hua, Li Wenping, Ou Jinhe, Xu Hongsheng, Wen Shang Ji, Li Ming, y Tu Xueruo—recibieron premios individuales. Han revitalizado las habilidades del patrimonio cultural inmaterial con innovación y han promovido la cocina cantonesa como líder de la industria., escribiendo continuamente la leyenda de la cocina cantonesa y convirtiéndose en los pilares del desarrollo de la industria.
Patrimonio Cultural Inmaterial Porcelana Azul y Blanca: La vajilla fina da alma a la comida
En el evento, Serie de porcelana azul y blanca Chaozhou de PITO (Porcelana de PITO al por mayor) se convirtió en el foco de atención. La textura cálida y las elegantes decoraciones de la porcelana azul y blanca. (porcelana de pito) no solo transmitió el sentido de ceremonia de la comida tradicional, sino que también logró un equilibrio perfecto entre experiencia visual y táctil para cada plato..
Tazas de té sostenidas sopa, y platos de porcelana sostenían delicias. Los utensilios azules y blancos complementaron los finos platos del banquete., con invitados exclamando, “La belleza de la vajilla realmente resalta la delicadeza de la comida.!”
Pinturas de porcelana: Un viaje bidireccional de gusto y visión
Además, Los compañeros de PITO también pintaron cuadros de porcelana en el lugar.. Estas pinturas de porcelana, que no son solo decoraciones sino también una combinación de arte cerámico tradicional y pensamiento de diseño moderno., son una interpretación silenciosa de la simbiosis de “vajilla fina y comida deliciosa.” Los invitados se detuvieron para admirar y comentar., “Resulta que la vajilla y los platos son realmente una combinación perfecta.!”
Estas pinturas en porcelana son una interpretación silenciosa de la simbiosis de “vajilla fina y comida deliciosa.” Los invitados se detuvieron para admirar y comentar., “Resulta que la vajilla y los platos son realmente una combinación perfecta.!”
Herencia de artesanía: Un diálogo milenario entre la vajilla fina y la comida
“La comida es preciosa gracias a la vajilla.” es una antigua sabiduría de la cultura gastronómica china.. PITO comprende profundamente la complementariedad entre la vajilla fina y la comida deliciosa., con el concepto central de “herencia artesanal e innovación para el futuro,” Integrar el patrimonio cultural inmaterial en el diseño moderno..
Ya sean elegantes vajillas para servir comida o cuadros de porcelana que representan la cultura., PITO siempre busca la convivencia armoniosa entre vajilla y comida; la vajilla se vuelve extraordinaria porque contiene platos deliciosos., y la comida se vuelve más tentadora gracias a la fina vajilla.
Gratitud por el viaje juntos
Construyendo un nuevo capítulo de vajillas y alimentos finos
PITO agradece sinceramente a la Asociación de Investigación de Cultura Alimentaria de Guangdong, el Comité Profesional de Chefs, y a todos los socios por su apoyo. Estar en el mismo escenario con los líderes de la industria, Estamos más decididos a cumplir nuestra misión de “llevando valores a través de la vajilla.”
En el futuro, PITO seguirá explorando la profunda integración de la cerámica y la alimentación, Del diseño de vajillas a la expresión cultural., creando exclusivo “prendas de vestir artísticas” para cada plato y convertir la mesa del comedor en un escenario donde la fina vajilla y la deliciosa comida bailan juntas.
Vajilla fina y comida deliciosa: un tema eterno de armonía. PITO está dispuesto a utilizar la cerámica como medio para incorporar el patrimonio cultural inmaterial a la vida moderna, hacer poética cada comida con vajilla fina.
Nueva era
Nuevo patrón
Nuevas oportunidades
En el futuro, avancemos de la mano
