Pizza Napolitana Autêntica em Guangzhou, China
Sobre novembro 29, 2025, o Associação de Pizza Napolitana Verace (AVPN) anunciou oficialmente a criação do seu China · Campus de Guangzhou. A cerimônia de inauguração foi realizada no Centro de recepção da cidade da Grande Baía de Chaozhou no distrito de Haizhu, Cantão.
Co-organizado por Cantão Sanjiu Italiano Ccozinha Co., Ltd. e Guangdong Ótimo Baía Industrial Co., Ltd., o evento marca a chegada deste centenário, autêntica pizza napolitana artesanal em Guangzhou, China.
Líderes governamentais e empresariais, especialistas culinários, e representantes de instituições internacionais reunidos no evento. Participantes notáveis incluíram figuras políticas e corporativas chinesas Li Rong e Chen Qiqi; Liderança AVPN da Itália, Incluindo Antonio Pace e Stefano Auricchio; bem como o Cônsul Geral do Panamá e Cônsul Comercial do Canadá em Guangzhou. Junto, eles testemunharam este importante marco em Sino-Italiano intercâmbio culinário e cultural.
Um novo capítulo para a colaboração culinária sino-italiana
A cerimônia foi aberta com comentários de Tan Guang Mao, Vice-secretário do Comitê do Partido e gerente geral da Guangdong Guangqing Real Estate Co., Ltd., que enfatizou o significado cultural e industrial do estabelecimento do Campus Guangzhou da AVPN.
Seguiu-se um pequeno documentário da AVPN, oferecendo aos hóspedes insights mais profundos sobre a história e a missão desta organização de patrimônio culinário de renome mundial.
Xu Hongsheng, Presidente do Comitê de Comércio Internacional da Associação de Suprimentos Hoteleiros da China, observou em seu discurso que a preservação do patrimônio culinário imaterial exige esforços conjuntos do governo, empresas, e parceiros da indústria, e que a Sanjiu Italian Cuisine desempenhou um papel fundamental na promoção da cooperação culinária sino-italiana.
Presidente da AVPN Antonio Pace e Gerente Geral Stefano Auricchio em seguida, falou sobre a missão fundadora da AVPN – salvaguardar a autenticidade do verdadeira pizza napolitana—e compartilharam sua visão e grandes expectativas para o Campus de Guangzhou.
Construindo o Centro Profissional da China para Pizza Napolitana Autêntica
Sol Guang, Cofundador da Guangzhou Sanjiu Italian Cuisine Co., Ltd., e Luca Di Massa, Gerente Geral do Campus Guangzhou, também se dirigiu ao público, expressando seu compromisso de enraizar o autêntico artesanato italiano de pizza em Guangzhou e desenvolver um sistema de treinamento e desenvolvimento de marca de padrão mundial.
Vídeos apresentando o Escola de Pizza Napolitana e o Competição Olímpica de Pizza foram apresentados, mostrando a profundidade cultural e a influência global da pizza napolitana.
Cerimônia de Inauguração & Celebração Intercultural
O ponto alto do evento ocorreu quando convidados chineses e internacionais descerraram em conjunto a placa do AVPN China · Campus de Guangzhou, marcando oficialmente a abertura do projeto.
Seguindo isso, projetos colaborativos com o Base de treinamento da Academia de Culinária Oriental de Pequim e o Sala de treinamento de culinária cantonesa do Master Chef Tan Guohui de Guangzhou foram anunciados, promover ainda mais a interação entre as tradições culinárias chinesas e ocidentais.
Um assado simbólicoporco-cerimônia de corte, representando abundância, compartilhamento, e celebração, adicionou um toque cultural especial. Convidados participaram e tiraram fotos comemorativas para marcar o momento.
Depois da cerimônia, os participantes visitaram a loja principal da Sanjiu Cuisine Flagship Shop, ganhando experiência em primeira mão da autêntica culinária italiana e da cultura gastronômica.
Impulsionando uma integração mais profunda da cultura culinária chinesa e italiana
O estabelecimento do Campus AVPN Guangzhou traz técnicas certificadas de pizza napolitana para a China e cria uma nova plataforma para intercâmbio cultural bidirecional entre a China e a Itália.
Esta abordagem dupla de “tornar-se global e trazer experiência global” amplia as fronteiras do intercâmbio culinário.
Olhando para frente, o Campus de Guangzhou aproveitará os recursos internacionais da AVPN para oferecer treinamento em fabricação de pizza, cursos profissionalizantes, e programas de intercâmbio cultural – promovendo uma integração mais profunda e o desenvolvimento sustentável das culturas culinárias chinesa e italiana.
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